為進(jìn)一步加強后勤廚房區(qū)域燃?xì)獍踩珣?yīng)急管理，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，全面提升事故應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，提高緊急避險和應(yīng)變能力，提高員工的安全防范意識、快速反應(yīng)能力和搶險實戰(zhàn)能力。 3月31日下午，行政管理部開展天然氣泄漏及油鍋起火逃生演練。

為確保演練工作有序有效開展，行政管理部成立應(yīng)急指揮/通訊聯(lián)絡(luò)小組、滅火小組、警戒小組、疏散小組。演練前，行政管理部以“全景模擬、以練代戰(zhàn)”的演練思路認(rèn)真做好腳本編輯及情景設(shè)置。 廚師長發(fā)現(xiàn)油鍋起火后，沉著應(yīng)對、冷靜操作，按照應(yīng)急處置操作流程，在第一時間關(guān)閉灶臺開關(guān)、電源、燃?xì)忾y門，并在保證自身安全的情況下，使用鍋蓋對起火油鍋進(jìn)行鋪蓋滅火。演練過程中全體參演人員沉著冷靜，迅速劃定警戒范圍，搶險救援人員迅速到位，指揮斷氣、斷電、救火、通風(fēng)、人員疏散、重要文件檔案及物資轉(zhuǎn)移、搶修。

此次演練達(dá)到了預(yù)期效果，進(jìn)一步明確了應(yīng)急流程，提高了燃?xì)庑孤?yīng)急處置的能力和各崗位之間的協(xié)調(diào)能力，檢驗了應(yīng)急預(yù)案的真實性和實戰(zhàn)性，提升了員工應(yīng)急處置能力。